16种自选配料任意搭！老北京鸡肉卷重现江湖！火爆纽约的简餐能包月吃啦！
图片来源：君子食堂
开学的日子是不是格外忙碌，连想安心吃口简单又美味的中餐都成了一种奢望？今天酱酱给大家推荐的这家连锁餐厅，就能完美解决你“没时间吃大餐/不知道吃什么但就是想吃点好吃的”的终极烦恼。
图片来源：君子食堂
没错，这家店就是酱酱之前介绍过的君子食堂Junzi Kitchen。在开到Bleeker Street之前，这家fast-casual中餐厅就已经是耶鲁大学和哥大名副其实的“学生食堂”啦。这次我们去了7月份刚刚开的NYU店一探究竟。
君子食堂的点餐方式和chipotle非常像，主打两款主食——春饼或拌面，你可以design your own，也可以选择主厨推荐搭配。
每款主食可以选择不同材质：全麦饼/白面饼；阳春面/刀削面；一款酱料：甜面酱、麻酱、炸酱等；一款主菜：鸡腿肉、牛腱肉、肘子（猪肉）、豆腐或杏鲍菇；外加不限量的蔬菜和配菜(garnish)。
虽然君子食堂的食材口味都经过了团队多年研发和调试，无论怎样搭配都会好吃又协调，不过酱酱建议第一次去的话，选择主厨推荐一定是不会出错的！我们这次一上来就尝试了三款推荐单品：
猪肉西红柿鸡蛋面$11.99
拍照的时候，肘子的香气就一直绵延在酱酱身边，简直让人控制不了蠢蠢欲动的爪子了！最勾引人食欲的西红柿红配鸡蛋国民拌面组合，附上细细切好的多汁的酱肘子猪肉丝，这么沉甸甸的一碗，绝对可以带来结结实实的幸福感。
入口的感觉也是奇妙的：西红柿的味道偏清淡，和上细细的阳春面，竟然有一点吃意面的感觉（外国人应该也会蛮喜欢）。猪肉丝丝入味，非常酥香。
豆腐腐乳芝麻酱拌面$10.49
这碗面是夏日特供，这次我们选择了粗的刀削面(Knife)。面上满满地摞上了煎得略焦的豆腐、切碎的芹菜和西葫芦，还有细嫩的豆芽。配餐的工作人员微笑着问我们是否需要其他配菜，让人感觉像回到了国内大学食堂里最喜欢的那个窗口前，在辛苦学习一天后，有人端上一大碗充满爱意的饭。
搅拌起来，蔬果携带的夏日的气息就沁入了心脾，新鲜又爽口。不像印象中的炸酱面一样浓油赤酱，腐乳芝麻酱的味道没有喧宾夺主，面条的麦香和酱汁的咸香配合得恰到好处，一大口下去也不会觉得腻。
蘑菇西葫芦春饼$7.49
春饼有全麦饼(whole weat)和白饼(white)两种选择，可以满足小伙伴们健康饮食的需求。饼皮都是新鲜烙的，又韧又薄，非常贴近国内家常春饼的口感了。操作台可以清楚地看见，内馅真是份量十足啊！
杏鲍菇切成薄薄的片状，配着西葫芦爽脆滑口，一口咬下去汁水满满，非常清甜。这是摄影师小姐姐最喜欢的口味，推荐给素食主义者哦~
君子”牛肉炸酱面“ $12.49
Knife Noodles + Beef + JAJA Sauce
因为君子食堂的酱牛肉过于好吃，酱酱又customize了一份牛肉炸酱面才满足！同行的人都偏好刀削面，酱酱又加了少许chive ash（韭菜焦）调味，非常的香。牛腱肉纹理清晰，十分软嫩。
君子”老北京鸡肉卷“$7.99
White Bing + Chicken Thigh + Sweet Bei
Customize这种事情充满了惊喜的可能性，在尝试了许多口味后，经过大家的共同献策和努力，酱酱成功打造了传说中的童年回忆杀——老北京鸡肉卷！鸡腿肉比想象中更加多汁鲜嫩（果然与酱肘子和牛肉的口感一脉相承），有一种烧烤的味道。
额外加的辣酱偏辣，怕辣的人建议少加一些，喜欢吃辣的人放宽心尽情放！p.s.，如果你爱上了junzi特调辣椒酱的味道，还可以在店里买一瓶带走哦。
腐乳猪肉面$11.99
Spring Noodles + Pork + Furu Sesame
这是酱酱随意发挥的作品，味道竟然不错，看来以后来君子的确可以盲点了。可能是因为拍照放了有点久的原因，阳春面在酱酱吃起来有点过于绵烂。但同行的摄影师小姐姐却是很喜欢这种软软的口感，清脆爽口的黄瓜萝卜丝一同吃起来，软脆皆有。
细细的猪肉丝依旧入味，和腐乳芝麻的咸香搭配的很是和谐。算是让人大过了一把吃肉的瘾，但也不失时蔬的均衡营养。
各式小菜沙拉
要是觉得不过瘾，店里还有单份的牛肉和小菜卖，绝对满足你大快朵颐的欲望！不过平心而论，君子食堂一碗面条的量对于一般女生而言真的是蛮大了。
如果觉得光吃饼和面会有些口干，那就一定要尝试一下店里几款清爽的饮品。君子食堂的茶饮都是真茶叶烧水新鲜冲泡的，还有瓶装的自制冷萃茶可供选择。
好喝的茶$2.99
茉莉 + 普洱 + 乌龙 + 山楂（随意组合，无限续杯）
君子食堂里有四种茶饮可供选择，分别是茉莉、普洱、乌龙和山楂，都是店里自制的，味道或清冽解渴，或甘甜爽口。
酱酱最爱混着喝，一半茉莉一半山楂茶，又有花香又不至于太甜。若是不爱糖的话，乌龙和普洱是个好选择。手稳的同学，不妨试试怎么搭配出图上的这一杯渐变特调~
童年回忆杀
再悄悄告诉大家，结账处你还可以随手选购多种饮料或经典小零食！满满全是童年回忆，绝对熟悉的味道啊。比如把酱酱惊到了的北冰洋、五种口味维他奶/柠檬茶，浪味仙……酱酱才不会告诉你们店里还有免费的大白兔奶糖可以拿呢！
主厨Lucas在进行君子一月一度的Chef's Table晚宴活动
君子食堂的名字源于孔子的名句：”君子和而不同“和“君子不器”。来自耶鲁的创始团队将自己的人生理想融入到品牌中，以本地食材为主打造有特色的中国味道，希望有着不同口味喜好的人们能坐在一起，在享受美食的同时完成人际和文化的多重交流。
图片来源：君子食堂
说实话，在很多传统美国人的心中，中餐还是几十年前唐人街老派的风格，陈旧的大红灯笼挂在门口，招牌是一成不变甜酸口味的大鱼大肉。餐后再读一读fortune cookie里的字条，仿佛完成了一次中国文化的体验。
图片来源：君子食堂
君子食堂的创始团队希望能够改变这一现状，带来更加年轻现代的中餐，同时丰富并更新大部分人眼中中国当代文化的内涵。家常的春饼和面，成为了他们选择的主打菜式。忙碌的学生白领可以花很少的时间吃到美味而健康的一餐，思乡的游子也可以在这里寻觅到小时候街头巷口熟悉的味道。
图片来源：君子食堂
图片来源：君子食堂
在街角的君子食堂看起来风格颇为清新，走进门之后别有一番天地，非常明亮宽敞。浅绿和白作为主色调，传递了健康饮食的理念，整体自然让人舒适。
店内展示画还有很可爱的小红帽与春饼的故事，来自艺术家Ziping Wang。
在店里的各种角落，你还可以发现君子团队设计的各种周边小玩意和隐藏的中国文化的痕迹，十分有趣。店里还开通了微信和支付宝支付，非常方便。经常来的同学们，不妨咨询店员，君子食堂的rewards program，有很多不定期福利在等你哦~
九月正值开学季，君子食堂也重磅推出了超值的“君子饭卡”项目！现在已在哥大店限量发售，NYU店将于十月初开放抢购。
美食福利
即日起至9.30到君子食堂吃饭
拍摄春饼或拌面的照片
上传Instagram并@junzikitchen
即有机会获得价值$199君子食堂月卡一张！
君子食堂将在10.1于Ins公布抽奖结果
君子饭卡
【Dining Pass】：$59吃一周；$199包月；$499吃满三个月。
饭卡持有者可以每天兑换两餐，
每餐包括一个春饼、拌面或者夜宵小菜及一个饮料。
【Combo Card】：你还可以选择按次数购买的饼卡或面卡
4顿春饼+饮料$35; 4顿拌面+饮料$45。
一天限使用一次，有效期一个月。
详细介绍在此，扫码了解一下~
http://www.junzi.kitchen/pass
另外，君子食堂哥大店的夜宵服务也已上线，超级好吃的鸡翅、炒饭、饺子、维他鸡尾酒和奶黄包在等着你~（10月NYU店也会迎来夜宵供应哦）
地址在这里！
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店铺信息
Junzi Kitchen（哥大店）
■：2896 Broadway, New York, NY 10025
℡：917-261-2497
$：10-20
*：11 am-10 pm
夜宵：Thu & Fri 10:30pm - 1:30am
店铺信息
Junzi Kitchen（NYU店）
■：170 Bleecker Street, New York, NY 10012
℡：646-864-0277
$：10-20
*：11 am-10 pm
纽约吃货都爱看的每月福利
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商业合作
Email: eatingnycmkt@gmail.com
Wechat: miqiheihei / h451799093
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